‘Kami telah memulai sebuah gerakan,’ kata Lungi Mhlanga dengan bangga.
Di luar konteks, Anda mungkin mengira wanita berusia 33 tahun itu sedang membicarakan sesuatu yang bersifat politis, namun sebenarnya yang dia maksud adalah kue. Cookie favorit di internet, tepatnya.
Itu Berbasis di London pengembang resep telah menjadi sensasi online setelah mengungkapkan resepnya kue selai dan roti panggang yang diolesi mentega.
Anda mungkin pernah melihat suguhan yang menggiurkan media sosialseperti yang dilakukan semua orang – penyanyi Jessie Ware bahkan menyiapkan batch untuk Hillary Duff untuk mencoba selama baru-baru ini Tata Cara Makan episode.
Merek seperti TescoTikTok dan Dr Oetker telah membuat ulang kue tersebut, sementara kafe dan toko roti di seluruh dunia telah menambahkan versi ke menu mereka.
‘Saya telah menghitung lebih dari 60 negara tempat mereka berada sejauh ini, termasuk Paris, Meksiko, Amsterdam Dan Australiaditambah ratusan kota,’ kata Lungi Metro. “Rasanya sangat liar.”
Namun tidak mengherankan jika kue-kue ini menarik perhatian, karena Lungi sudah tidak asing lagi dalam menciptakan kue-kue yang brilian.
Dia menghabiskan sembilan tahun mengasah keahliannya dan sebelumnya mengelola toko rotinya sendiri, Treats Club, yang terkenal dengan donatnya yang mewah.
Bisnis ini awalnya dimulai sebagai kios pasar pada tahun 2018, dan kemudian Lungi membuka toko fisik pada tahun 2018 Sewaan.
Setelah menutup tokonya pada tahun 2024, ia mengambil peran baru sebagai kepala inovasi makanan untuk Blank Street Coffee, dan di sanalah ia pertama kali mulai serius dengan kue.
Seiring dengan berkembangnya keterampilannya, ia mulai membagikan karyanya di media sosial, yang dikenal sebagai @lungisalwaysbaking. Sejauh ini, resep kue selai dan roti panggang mentega miliknya telah ditonton lebih dari tiga juta kali di TikTok.
Sejak memposting video awal pada bulan Januari, puluhan orang mempunyai satu pertanyaan penting bagi pembuat roti tersebut: Dari mana dia mendapatkan ide untuk menggabungkan roti panggang dan kue?!
Bagi Lungi, jawabannya sederhana.
Hei, pecinta kuliner! Tambahkan kami sebagai Sumber Pilihan
Di Metro Food, kami hadir untuk menyampaikan kepada Anda semua berita kuliner terkini, resep lezat, ulasan restoran, dan tips memasak. Sebagai pembaca setia dan bagian dari komunitas kami yang aktif, kami ingin memastikan Anda tidak pernah melewatkan artikel kami saat mencari cerita
Klik tombol di bawah dan centang Metro.co.uk untuk memastikan Anda melihat cerita dari kami terlebih dahulu di Google Penelusuran.
‘Itu adalah perpaduan bertahun-tahun bekerja dengan tekstur dan rasa, serta intrik dan waktu,’ jelasnya.
‘Saya menghabiskan banyak waktu mempelajari mengapa kita tertarik pada rasa tertentu ketika kita memesan makanan penutup, jadi ketika saya memikirkan ide-ide saya sendiri, saya sering menjembatani kesenjangan antara keakraban dan nostalgia dan melihat bagaimana saya dapat menyampaikannya dalam bentuk yang berbeda.
‘Pikiran pertama saya saat membuat kue ini adalah – semua orang yang saya kenal menyukai kenyamanan sepotong roti panggang dengan mentega dan selai, sangat masuk akal untuk mencoba memadukannya dengan kue. Sangat sederhana. Sangat familiar. Ini diterjemahkan dengan sangat baik di mana pun di dunia.’
Meskipun Lungi mengharapkan resep ini dapat diterima oleh banyak orang, dia tidak siap menghadapi respons global.
Di bawah postingan resep di TikTok, Warburtons memuji kue tersebut ‘mengubah hidup’, sekaligus resmi YouTube akun mencap mereka sebagai ‘makanan manis yang luar biasa’. Yang lain menyatakan bahwa mereka ‘menakjubkan’, ‘tidak nyata’, ‘menakjubkan’ dan ‘surga’.
‘Ini sungguh gila,’ akunya. ‘Aku benar-benar tidak bisa memikirkannya. Saya tidak pernah menyangka ini akan menjadi segila ini.
‘Saya merasa sangat tersanjung melihat kue yang saya buat dicintai oleh banyak orang, sungguh ajaib bisa mengalihkan pembicaraan seputar kue.
‘Dan mendengar Hilary Duff membicarakannya ketika saya adalah penggemar beratnya – saya yang masih remaja berteriak saat ini.’
Sudahkah Anda mencoba kue roti panggang yang viral?
-
Brb, mau beli bahan!
Banyak yang mungkin cemas untuk menindaklanjuti kesuksesan tersebut, namun Lungi tidak terlalu memikirkan apa yang akan terjadi selanjutnya; dia hanya ingin membuat hal-hal yang dia banggakan.
‘Mengejar viralitas adalah permainan yang berbahaya. Ini semua tentang menjadi otentik dengan konten Anda, dan kemudian jika itu menjadi viral, itu hanya kebetulan yang membahagiakan.’
Meski begitu, dia memang memiliki beberapa kue yang diremehkan yang menurutnya pantas mendapatkan lebih banyak cinta dari orang-orang baik di internet.
‘Keadilan untuk resep puding roti pisang dan mentega saya,’ candanya.
Dan jika Anda bertanya-tanya apakah dia akan menjual kuenya sendiri, jawabannya adalah YA.
Pembuat roti bintang saat ini sedang membuat pop-up di mana Anda dapat membeli selai dan kue roti panggang mentega, kue roti panggang mentega miso, dan banyak lagi, semuanya dibuat oleh sang profesional sendiri.
‘Saya hanya berusaha mendapatkan tempat yang sempurna karena saya ingin melakukan lebih dari satu tempat,’ tambahnya. ‘Semoga saja pada bulan Mei/Juni ini akan beres.’
Kue-kuenya akan datang, teman-teman, jadi jagalah matamu!
Sementara itu, jika Anda tidak ingin menunggu, resepnya ada di halaman media sosial Lungi, jadi Anda selalu bisa ikut-ikutan dan mencicipi sendiri kuenya.
Pernahkah Anda mendengar tentang kue London yang paling viral?
Dengan ribuan kafe, restoran dan toko roti, ada banyak sekali makanan untuk dimakan London.
Namun, di internet, selalu ada satu hidangan yang tampaknya paling menarik perhatian, yaitu hidangan yang akan menarik perhatian banyak orang mengantri berjam-jam untuk mendapatkan tangan mereka.
Saat ini, item yang sedang heboh di media sosial adalah kue coklat dan karamel asin kocok.
Camilan dekaden ini diciptakan oleh Edd Kimber, yang dikenal secara online sebagai @theboywhobakes, dengan resep yang ditampilkan dalam buku masak barunya, Chocolate Baking.
Untuk merayakan peluncuran buku tersebut, Populations Bakery di Corner Shop 180 telah membuat dan menjual kuedan terbukti sukses besar hingga irisannya terus terjual habis hanya dalam hitungan menit.
Camilan menggoda ini dibuat dengan 72% coklat Madagaskar dari Pump Street, serta tepung ekstraksi tinggi stoneground Marris Widgeon dari Bruern Farms, dan mentega hasil budidaya dari The Estate Dairy.
Karena penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi, harga sepotongnya tidak murah, seharga £5,50.
Saat ini, produk tersebut harus dikeluarkan dari menu, karena toko roti tersebut kesulitan memenuhi permintaan. Namun rencananya adalah untuk menghadirkannya kembali dalam beberapa minggu, jadi pantau terus!
Apakah Anda punya cerita untuk dibagikan?
Hubungi kami melalui email MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
LAGI: Burger ‘gourmet’ baru seharga £11,29 dari Burger King terinspirasi oleh daging sapi wellington
LAGI: Ainsley Harriott izinkan kami mengintip dapurnya — inilah yang kami temukan
LAGI: EasyJet baru saja meluncurkan layanan troli gulung sosis Greggs baru dalam penerbangan
