Dalam sebuah wawancara dengan Caras Brasil, juri MasterChef Confectionery menjelaskan bahwa ‘bertaruh tinggi’ pada Paskah 2025 dan komentar tentang terburu -buru liburan
“Gelisah sedikit“. Begitulah caranya Diego Lozano (40) mendefinisikan minggu Paskah, merayakan hari Minggu ini, 20 tahun ini, koki mengatakan dia memutuskan untuk bertaruh tinggi pada hari libur dan, di tengah -tengah begitu banyak pekerjaan, menyeimbangkan waktu untuk menikmati keluarga juga.
“Ini kegilaan yang baik. Paskah selalu intens, dan tahun ini saya bertaruh tinggi“, kata koki itu, dalam sebuah wawancara dengan Caras Brasil. Dia menjelaskan bahwa dia mendedikasikan dirinya untuk meluncurkan koleksi pisang cokelat khusus, terinspirasi oleh permennya, melarikan diri dari telur tradisional. Prakiraannya adalah bahwa pendapatan mencapai R $ 1 juta, dengan peningkatan 50% selama periode tahun 2024.
Lozano mengatakan dia menyatukan tampilan mencolok dan citarasa komersial seperti cokelat putih, pistachio dan karamel asin untuk meningkatkan permintaan – yang seharusnya lebih pada liburan. “Harapannya ada di sana dan resepsi publik sangat bagus. Ini lebih percaya bahwa kita berada di jalur yang benar. “
Terlepas dari semua pekerjaan dalam bisnis Paskah, dan yang bertanggung jawab atas restoran ringan, yang terletak di São Paulo, koki mengatakan dia juga berusaha untuk menyeimbangkan kesibukan bersama keluarganya. Baginya, selain banyak pekerjaan, momen itu juga membawa sisi afektif.
“Easter selalu mengingatkan saya pada keluarga, jadi bahkan dalam kesibukan, saya mencoba untuk berhenti sedikit untuk bersama mereka. Bahkan jika itu selama beberapa jam, itu membuat perbedaan“Dia menambahkan, yang juga berkomentar tentang mimpi itu menjadi kenyataan menjadi salah satu juri realitas MasterChef Confectionery (Pita).
“Berada di sana sebagai anggota juri, berbagi apa yang saya tahu, melihat begitu banyak bakat, sangat istimewa. Dampaknya sangat bagus, orang banyak berkomentar, menarik … dan yang terbaik adalah mengetahui bahwa ini baru permulaan. Saya sudah menantikan musim depan. “
