মৌমিতা মন্ডল
কি কি লাগবে :-
কিউই ফল – ১টা
পুদিনা পাতা – দুটো ডাল
পাতিলেবু – ১টা
নুন – পরিমাণ মত
চিনি গুঁড়ো – ৪ চামচ
কোল্ড ড্রিঙ্ক – (যেকোনো সাদা রঙের যেটা নিজের পছন্দ) বা সোডাজল, বরফের টুকরো। সবকিছু পরিমাণ মত নিতে হবে।
কি ভাবে করবেন :-
প্রথমে কিউই ফলটা কেটে নিতে হবে ছোটো ছোটো করে।এরপরে পুদিনা পাতা ডাল থেকে পাতা কেটে নিয়ে পরিষ্কার জলে ধুয়ে রাখতে হবে আর একটা ডাল আর পাতা শুদ্ধ রেখে দিতে হবে সাজানোর জন্য।
এরপরে হামান-দিস্তে নিয়ে তাতে কিউই ফল কুচি ,পুদিনা পাতা আর পাতিলেবু স্লাইস নিয়ে থেঁতো করে নিতে হবে। তারপরে ১টা কাঁচের গ্লাশে ওই থেঁতো করা মিশ্রণটা নিতে হবে।
এরপরে ওই গ্লাশে একে একে একটু নুন ,চিনি গুঁড়ো দিয়ে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে ।এরপরে বরফের টুকরো দিয়ে তাতে কোল্ড ড্রিঙ্ক (যেকোনো সাদা রঙের যেটা নিজের পছন্দ) বা সোডাজল দিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে কিউই পাঞ্চ বা কিউই মোহিতো।
এরপরে কিউই ফল রিং করে কেটে গ্লাশে একপাশে লাগিয়ে আর পুদিনা পাতার ডাল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন কিউই পাঞ্চ বা কিউই মোহিতো।
